TITIKNOL.ID – Ingin bikin takjil yang mudah dan enak? Resep Talam Ubi Jalar ini bisa jadi pilihan.
Makanan tradisional Indonesia ini patut dicoba karena selain praktis, bahan-bahannya pun mudah di dapat.
Rasa manis yang berpadu dengan gurihnya santan membuat kue talam semakin nikmat untuk dicoba.
Cocok disajikan dengan secangkir teh manis hangat.
Penasaran? Yuk bikin Resep Talam Ubi Jalar untuk buka puasa nanti.
Berikut bahan dan cara membuat Resep Talam Ubi Jalar sebagaimana dikutip dari www.dapurkobe.co.id:
BAHAN
250 gram ubi jalar (kuning atau putih)
150 gram Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy
100 gram tepung sagu
200 gram gula pasir
450 ml santan
200 ml air panas
Vanilla secukupnya
Garam secukupnya
BAHAN LAPISAN ATAS
350 ml santan kental
50 gram Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT
1. Kukus ubi jalar hingga matang. Kemudian kupas lalu haluskan
2. Siapkan wadah. Masukkan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy dan air panas. Lalu masukkan ubi, santan, tepung sagu, gula, vanilla dan garam. Aduk hingga rata dan kental
3. Panaskan panci, ambil loyang dan olesi dengan minyak. Masukkan adonan 3/4 bagian lalu kukus +/- 45 menit
4. Tuang adonan lapisan atas ke loyang. Kukus hingga matang
5. Tusuk dengan lidi. Jika tidak lengket, angkat lalu sajikan.(*)
Resep Talam Ubi Jalar Mudah Dibuat, Rasakan Sensasi Manis dan Gurih yang Nikmat
