Secara resmi pada 3 Juni 2024, Gammi Bawis terdaftar sebagai kuliner hasil dari kekayaan intelektual dari Kota Bontang.
TITIKNOL, BONTANG – Pemerintah Kota Bontang memperkenalkan kuliner Gammi Bawis asli dari Kota Bontang, Provinsi Kalimantan Timur.
Langkah tersebut bukan sekadar klaim dari sebuah ucapan namun diimplementasikan ke dalam pengakuan yang terdaftar secara resmi di Kementerian Hukum dan HAM Republik Indonesia.
Makanan Gammi Bawis didaftarkan hak paten sebagai milik Kota Bontang.
Secara resmi pada 3 Juni 2024, Gammi Bawis terdaftar sebagai kuliner hasil dari kekayaan intelektual dari Kota Bontang.
Demikian dijabarkan oleh Kepala Dinas Pemuda, Olahraga, Pariwisata, dan Ekonomi Kreatif Kota Bontang, Rafidah, yang dikutip oleh Titiknol.id pada Rabu (26/6/2024).
Dia tegaskan, kuliner Gammi Bawis asli dari Kota Bontang, di daerah lain tentunya tidak ada. Jikalau ada yang serupa, atau sekilas mirip, pastinya itu bukan.
Sebab Gammi Bawis punya khas tersendiri ala Kota Bontang.
“Sudah resmi, Gammi Bawis telah secara resmi diakui milik Kota Bontang,” ungkap Rafidah.
Menurutnya, di daerah-daerah lain di luar Kota Bontang, telah tersaji hidangan yang sama seperti Gammi Bawis. Tapi kini tidak bisa diklaim pihak lain, hanya milik Kota Bontang.
Hal ini disampaikan oleh Walikota Bontang, Basri Rase di Bontang. Dirinya ingin kuliner Gammi Bawis bisa tembus kancah internasional, terkenal hingga ke mancanegara.
Karena itu dia mengingatkan, Gammi Bawis hanya ada di Kota Bontang. Bilamana ada yang serupa, sepengetahuan Basri Rase itu ada di Lombok. Namun pastinya ini ada perbedaan, Gammi Bawis khas rasa kuliner laut Kota Bontang saja. Ada bedanya.
“Patut kita syukuri sekarang sudah resmi dari kota kita, Bontang. Jangan sampai rasanya berubah,” tegas Basri Rase.
Dia pun sangat berharap, kuliner Gammi Bawis sudah saatnya jadi makanan favorit dan populer di tengah masyarakat. Orang bisa mengenal Kota Bontang karena dari santapan Gammi Bawis.
“Rasanya sudah enak, tinggal promosinya digencarkan, kasih kemasan yang bagus,” ujar Basri Rase. (*)